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A cozinha é o local para cozinhar alimentos, mas para o negócio de catering, a cozinha é muitas vezes o local para receber pedidos e servir os consumidores. Em um ambiente relativamente barulhento como a cozinha dos fundos de um restaurante, se você deseja receber os pedidos a tempo de não afetar a experiência de consumo do cliente, uma impressora de recibos de cozinha que possa imprimir instantaneamente pode ser de grande ajuda.

O que é uma impressora de recibos de cozinha?

As impressoras de ingressos de cozinha, muitas vezes chamadas simplesmente de impressoras de cozinha, costumam ser usadas para imprimir instantaneamente pedidos de clientes em um restaurante ou ambiente de bar para ajudar os garçons a fazerem seu trabalho com eficiência.

As impressoras de cozinha são geralmente impressoras térmicas diretas. A cabeça de impressão aquecida entra em contato com o papel de recibo térmico e ocorre uma reação química na superfície do papel térmico e, em seguida, são gerados textos ou imagens. Esta impressora não requer tinta, toner ou fita, economiza dinheiro e é durável e fácil de usar.

Por que você precisa de uma impressora de recibos de cozinha?

Num ambiente de cozinha quente, os pedidos impressos ficam inevitavelmente expostos ao calor e à umidade da cozinha, o que é propenso à contaminação dos pedidos. A impressora de cozinha é uma impressora especial desenvolvida para o ambiente especial da cozinha. O texto impresso não é fácil de ficar desfocado, por isso pode garantir melhor a integridade e exatidão do pedido.

Além disso, a impressora da cozinha pode ser conectada ao computador da recepção do caixa para imprimir rapidamente o ticket do pedido do cliente, economizando tempo de solicitação manual e melhorando a eficiência do serviço do restaurante.

Como o chef precisa cortar legumes, picar carne, ferver água, refogar, etc. na cozinha, é inevitável que haja muito barulho no processo de preparo das refeições, por isso o ambiente da cozinha é muito barulhento. Fazer os pratos errados, atrasar o andamento do serviço dos pratos, afectar a experiência gastronómica dos comensais, afectar a reputação do restaurante, não contribui para o desenvolvimento sustentável do restaurante.

Portanto, uma impressora de recibos de cozinha com função imediata é muito importante para cozinhas do setor de catering.